オーストラリア発“世界一の朝食”をプロデュースするレストラン『bills』が
お台場に7/16オープンし、待望の東京初進出を果たします！
本国オーストラリアには、ハリウッドスターがたびたび足を運ぶ
セレブ御用達の店としても有名。
お台場店は、2008年の神奈川県・七里ヶ浜、2010年の横浜に続く国内3店目。
これまでの2店舗で63万人以上が訪れ、今でも行列を作るほどの
人気があるんですから、新店舗にも多くの人が詰めかけること間違いなし！
そんな超話題のお店に、ひと足先に潜入。
世界一のあのメニューもいただいてきました～！
これまでの2店と大きく違うのは、『bills』本来の雰囲気はそのままに
ファミリー、グループを意識した造りになっていること。
年間4800万の人が集まる観光スポットだけに、大勢で来られることを想定。
席数を206設け、これまでで一番客席の多い店となりました。
▲入り口からすでにオシャレ感が漂っていますよね。ワクワクしちゃいます。
店内は、「bills」をプロデュースしている
ビル・グレンジャーのおウチをイメージ。
右上から時計回りに、
ダイニング、ライブラリー、エントランス、キッチン。
店に入るとおウチに招かれたような感じになって、ゆっくりくつろぎたくなりました。
イスも、ソファがあればチェアーもあり、キッズ向けには
カラフルなチェアーもあって……、こんなおウチにお呼ばれしたい！
という気持ちになりました。
▲店内の真ん中にある長いテーブルには大量の卵が鎮座。
世界一の卵料理を提供するとあって、その存在をアピールしてましたよ。
こちらは海側の入り口。
デックス東京ビーチのオープンが11時で、
それまでは正面の入り口からの入店は不可。
ここからの入店になります。
テラス席もありますよ。
そのテラス席から見える景色。
レインボーブリッジや東京湾が一望できます！
暑そうに思えますが、屋根もあるし、海風も吹いているので、意外に涼しいです。
今は節電で電気が点いていませんが、夜もムード満点ですよ。
さあ、みなさんお待ちかねのフードメニューをご紹介しましょう！
ニューヨーク・タイムズなどの海外有名紙で
“世界一の卵料理”と絶賛されたひと皿。
口の中に入れた瞬間から小躍りするようなフワフワさ。
これまでのスクランブルエッグの価値観が崩れ去りました。
正直、なんじゃこりゃ～っ！と叫びたくなる
（さすがにオシャレなお店なので叫べない）ほどのおいしさです。
甘みがあったのですが、生クリームを使っているから。
それがまたまろやかさを引き立てているんでしょうね。
w/フレッシュバナナ、ハニーコームバター 1400円
言わずと知れたハリウッドの大スター、レオナルド・ディカプリオが映画撮影の合間に
毎日のように食べに来たというメニューで、シドニー中のレストランがマネしたんだとか。
パンケーキの上に載っているのがハニーコームバター（はちみつのバター）。
ひと口入れると、これまたフワフワ。
バターもはちみつ本来の甘みがあって、全然くどさがない。
手のひらサイズくらいのパンケーキだけど、3枚ペロッとたいらげました。
最後に紹介するのは、『bills』初のキッズメニューです。
実は、自身が3人の娘を持つ“イクメン”のビル。
子供と一緒にレストランでおいしく楽しく食事をしたい、など
自身がこれまで体験した経験からメニューを考案。
そこで完成したのが、世界でも類を見ない
お子様限定のコースなんです。
メインとデザートをそれぞれ4種類の中から1種類をチョイス。
写真は、メインがチキンシュニッツェル w／ガーリックマッシュポテト
（w／はwithのこと。念のため）、
デザートがリコッタパンケーキ w／フレッシュバナナ、ハニーコームバター。
チキンはカリッと香ばしく、マッシュポテトとの相性も抜群！
人気No.1のパンケーキは、キッズサイズに変身しました。
しかも、メニューができあがるまでに塗り絵と色鉛筆が出されるので、
子供たちも待ち時間も退屈することがありません！
ドリンクは、オレンジ、バナナ、ヨーグルト＆ベリーのサンライズドリンク、
オーガニックアップルジュース、ミルクの3種類あり、
プラス300円でつけることが可能です。
そして、オープン初日は早朝から長蛇の列ができましたっ！
その数なんと約150人！
先頭の方は、6時45分から並んでいたというからビックリ！
店内は開店数分で満席になる事態に。
楽しそうに「bills」を満喫するお客さんに感動したビル・グレンジャーは、
炎天下の中並んでいただいた方に直接お礼が言いたいと
ひとつひとつテーブルを周り挨拶していました。
ほかにも朝・昼に限らず、
夜もアラカルトで前菜、メイン、デザートが食べられるので、
時間問わずに食事を楽しめますよ。
この夏、お台場へ遊びにきたら絶対に寄るべしっ！
お店データ
●bills（ビルズ） お台場
住所／東京都港区台場1-6-1 デックス東京ビーチ シーサイドモール3F
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問い合わせ／03-3599-2100
営業時間／9:00～23:00
定休日／不定休
アクセス／ゆりかもめお台場海浜公園駅北口より徒歩3分
（文／戎 誠輝）
“世界一”を自宅で再現！
ビル･グレンジャーのシークレットレシピ [単行本]
